Qu'est ce qu'on peut dire d'une région où à la force des bras l'Homme a attaché à des montagnes de schiste le plus précieux vin du monde? 

Sculpté en échaliers les vignobles sont comme un grand escalier de géants, dans cette vallée où la terre sent à terre, la vie réveille parmi les rayons de brume et se couche dans les silences consentis, froids ou torrides, en exaltant des bouquets à mère goutte et des séductions spiritueux avec la tradition et l'histoire.